【酶工程 】：在一定的生物反应装置中，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成*工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应，以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反应器等。相似词：工程开工 工程施工 工程竣工 工程 工程量 工程款 工程部 工程队
1. 固定化酶是酶工程的核心，利于实现酶的重复利用及产物与酶的分离。
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3. 酶工程是现代生物技术的重要组成部分，它作为一项高新技术将为各工业的发展起重要推动作用。
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4. 综述了酶工程在啤酒、白酒、黄酒中的应用，并对它未来在酿酒工业中应用的发展趋势作了概括。
5. 本研究以猪肝为主要原料，经过超微粉碎、酶工程等技术加工成具有补血功能的天然调味品。
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6. 固定化酶是酶工程的核心内容之一，近年来引起了人们的极大关注。
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9. 其中，运用发酵工程和酶工程技术，是开发利用海洋生物蛋白资源的重要途径。
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11. 酶工程是生物技术专业的主干课程，其主要内容是研究酶的生产和应用。
12. 介绍了基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程在茶学领域的应用，以推动茶叶科学的发展。
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14. 有机相中酶的催化作用是酶工程研究新的生长点之一。
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16. 从实验设计、方案制定、方案实施和多元化考核体系等方面，对酶工程课程实验教学方法进行了探索和总结。